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里芋のあっさり和風サラダ

レシピID:944067
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里芋をマッシュし醤油とみりんで味付した和風サラダ。あっさり味なので、アボカドの他お好きな野菜でアレンジを楽しんで下さい。
みにまめ みにまめ

材料 （ 2～3人分位 ）

☆里芋（マッシュ） 3個（170g位）
★醤油 小さじ2
★タカラ本みりん 小さじ1
◎アボカド
1/2個（80g位）
◆煎りごま 適量

1

1、里芋は茹でてマッシュする。温かいうちに★の材料（醤油・みりん）を入れ混ぜ合わせる。

2

2、アボカドを2㎝大位の角切りにして、1に混ぜる。

3

3、お皿に盛りつけ、お好みで煎りごまをかけたら完成。

4

コツ・ポイント

今回は里芋＋アボカドでサラダにしましたが、冷蔵庫・冷凍庫にある野菜や、チーズ、カニカマなどを合わせてもOKです。里芋の味を楽しみたく、又ノンオイルで仕上げたかったので、マヨネーズは使わず、みりんを使用し優しくマイルドな味に仕上げました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/12/10

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いつも有難う❤アボカド省略でも醤油とみりんで食べやすくお手軽旨✩

写真 れぴぱく

こちらこそいつも美味しいレシピを有難う♡れぽすごく②嬉♡感謝

09/11/21

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祖母の作ったサトイモで♪ねっとりトロロン美味しいですね＾＾

写真 チロルっち

初めまして♡大切な里芋で作って頂け感激☆嬉れぽに心から感謝♪

09/11/20

写真

こちら先日頂いていて。アボガドがよく合うのでびっくり！美味さすが

写真 miyuki12

レシピ気に入って頂けてとっても嬉しい☆コメントも感激。有難う

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/22
美味しい里芋を頂いたので茹でて冷凍保存してありました。その里芋と、冷蔵庫で食べ頃になっていたアボカドをあわせてサラダにしました。里芋の自然な味を楽しみたかったので、醤油とみりんだけであっさりと優しい味付けにしました。

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