«悠夢里のレシピ (2品)
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冬瓜スープのペースト

レシピID:944083
同僚から大きな冬瓜をもらったので大量に調理しました。ペーストを作ってあとは冷凍してます。飲むより食べるスープです!!
悠夢里 悠夢里

材料 （ 4回分 ）

冬瓜 大1個
だしの素 半分

1

写真

冬瓜の皮と種を取り除きます。
小さめにすべてをカットします。

2

写真

鍋に１の冬瓜をいれて炊きます。蓋を閉めないと水分が蒸発して焦げるので、蓋はしっかりしめてね

3

写真

冬瓜の水分だけ!!
この時にだしの素をいれます。
冬瓜がやわらかくなればOK

4

写真

ひたすらつぶします!!フードプロセッサーだと触感までなくなっちゃったので、根気よく木ベラでつぶしました。

5

写真

すべてつぶしたら、一食分ごとに分けて冷凍しちゃいます。

6

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中華スープを作ってその中に、冬瓜ペーストをいれました★
腹もちが良いため、ダイエットにもなるかも・・・

コツ・ポイント

今期よくつぶすこと!!
冬瓜自体には味が付いていないので、いろいろなスープに入れれます!!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/10/22
職探しでいろいろなお店を食べ歩きしているときに出会った

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