たっぷりキノコの味噌バタチーズ炒め
レシピID:944084
しめじとえのきを味噌バターで炒め、チーズをからめて完成。とろ～りとした濃厚チーズと懐かしく優しい味噌味をお楽しみ下さい。
材料 （ 20㎝位のお皿1枚分 ）
| ◎しめじ | 1袋 |
| ◎えのき | 1袋 |
| ☆バター | 10g |
| ☆塩・コショウ | 少々 |
| ★味噌 | 小さじ1.5～2 |
| ★みりん | 小さじ1 |
| ★酒 | 小さじ1 |
| ★はちみつ | 小さじ1 |
| ◆チーズ（ピザ用） | 30g |
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1
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1、◎しめじはほぐし、◎えのきは半分にカットする。
★の調味料（味噌・みりん・酒・はちみつ）を混ぜ合わせておく。
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2
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2、フライパンに☆バターを入れ中火で熱し、溶けたら◎しめじ・えのきを入れ、炒める。（途中で味をみて☆塩・コショウをする）
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3
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3、2のフライパンの中に、★の調味料を入れ軽く混ぜ合わせる。
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4
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4、◆チーズをいれ、さっと混ぜ合わせ、チーズが溶けだしてきたら、お皿に盛りつけ完成です。
コツ・ポイント
味噌の量は手順1の段階で味見をし調節して下さい。（味噌によっては小さじ1でも十分な場合もあります）チーズの量はお好みで増減して下さい。塩は3本指でふたつまみ程度、コショウは3フリくらい入れました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
コメントとても②嬉♪すごく美味しそう♡れぽに心から感謝有難う
パパにお見舞いのお言葉有難う、心にジーンとしみます。れぽ感謝
美味しいとのコメント大感激！さっふぃさんいつも温れぽを有難う
うわ～っコメントすごく嬉♪とっても美味しそう♪れぽ有難う感謝
このレシピに初れぽ＆コメントに大大大感動☆すごく嬉♪有難う。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/22
我が家はキノコを冷凍保存してあります。そのキノコを使い、どの家庭にもありそうな、味噌・バター・みりん・チーズを使って味付けをしました。コクもあるけど味噌が入っているので懐かしく優しい味。おつまみに是非どうぞ。
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