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レシピID :944190
しっとり美味しい！はくさいの煮浸し
材料は白菜と豚肉だけ！簡単なのに、心癒される日本の味です(^_^)
材料 （ ４人分 ）
はくさい
１/４個
豚バラ薄切り肉（又はコマ切れ）
５０～８０ｇ位
■
煮汁
だし汁
３００ｍｌ
濃口しょう油
小さじ２
薄口しょうゆ
小さじ２
みりん
小さじ４
塩・コショウ
適宜
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1
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白菜は洗って、芯と葉に分ける。芯は３ｃｍ角程、葉はひと周り大きめに切る。
豚肉は３ｃｍ位に切る(コマはそのままで）
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2
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鍋に煮汁を煮立てて、豚肉をサッと湯がき、一度取り出す。
煮汁に白菜の芯→葉の順に入れ、その上に豚肉を乗せる。
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3
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落とし蓋をして、中火で煮てゆく。
白菜から水が出て、全体がしんなりしてきたら、混ぜて更にクタッとするまで煮る。
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4
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塩・コショウで調味して、器に盛る。
（あればアサツキの小口切りなどを彩りで散らしても♪）
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