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(36品)
レシピID :944278
白菜たっぷり★熱々トマトスープ★
このレシピさえあれば、もう冷蔵庫で白菜が余ってシナシナに・・・なんて事にはなりませんね♪トマトジュースでリコピン補給♪
材料 （ ３～４人分 ）
白菜 （もっと多くても大丈夫です↓）
２～３枚
チョリソーソーセージ （普通のでも可）（ベーコンや魚介類でも可）
長いめ３本
たまねぎ
１/２個
オリーブオイル
少々
にんにく （みじん切り） なくてもok
１かけ
トマトジュース （無塩）
１９０ｇ
大豆の水煮 （なくても大丈夫）
１パック
水
５００ｃｃ
コンソメ
大１
●砂糖
大１
●とんかつソース
小２
●醤油
少々
●ケチャップ
小２
粉チーズ
少々
乾燥バジル （パセリでも可）
少々
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1
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オリーブオイルとニンニクを鍋に入れて火をつけ、玉葱とソーセージ（今回はチョリソーソーセージでピリ辛に）をじっくり炒める
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2
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１がしんなりしたらトマトジュースを加え水、コンソメを入れる。ぐつぐつ煮たってきたら小さめに切った白菜、大豆を入れる。
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3
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●はかくし味なので、入れすぎないように様子を見ながら入れて下さい。くつくつと煮込み、味をみて必要なら塩、こしょうをたす。
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4
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器に盛り付け、お好みで粉チーズ、バジルをふりかけてできあがり！
コツ・ポイント
色んなお野菜でも代用のきくスープです。
●のかくし味は、トマト缶でトマトソースを作る時にも使えます。
最後の粉チーズを、飾りではなく３の最後にたっぷり混ぜると、よりコクがでます。残った汁にご飯を入れて煮詰めるとトマトリゾットにもなるよ♪
●のかくし味は、トマト缶でトマトソースを作る時にも使えます。
最後の粉チーズを、飾りではなく３の最後にたっぷり混ぜると、よりコクがでます。残った汁にご飯を入れて煮詰めるとトマトリゾットにもなるよ♪
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