カレー味のサバのから揚げ
レシピID:944288
臭みが全くなく冷めても柔らかいです。
お弁当にもGOODですよ♪
お弁当にもGOODですよ♪
材料 （ ２人分 ）
| サバ | 半身 |
| ●生姜の搾り汁 | 大さじ１ |
| ●お酢 | 大さじ１ |
| ★片栗粉 | 大さじ２ |
| ★カレー粉 | 小さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン＆塩 | お好みで |
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1
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トレイorジッパー付きの袋に●を入れペーパータオルで血の気を拭いたサバを入れ２０分浸けこむ。
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2
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１のサバを取りだしペーパータオルで水気を拭き骨抜きし３～４㎝に切る。
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3
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★の材料を混ぜ２の切ったサバになるべく薄く衣を付け１８０度に温まった油で揚げる（火力は弱中火で片面２分くらい）
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4
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油切りしお皿に盛って、食べる時にレモンとお塩をパラッと掛けて食べて下さい
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5
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milestone★さんがカレールーを摩り下ろして作ってくれました♪コクが出て美味しそう♡
コツ・ポイント
●衣を付ける時にビニール袋でシャカシャカすると実が崩れる時がありがす。
●焦げやすいので強火では揚げないで下さい。
●焦げやすいので強火では揚げないで下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/22
〆鯖にしようと買ってきた真サバ♡
…しかし家族の体調がイマイチ↘
そこで臭みのないから揚げにしました。
…しかし家族の体調がイマイチ↘
そこで臭みのないから揚げにしました。
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