完全再生!?マックのチキンナゲットBBQ

完全再生!?マックのチキンナゲットBBQ
簡単♡安全

TBS「がっちりアカデミー」、Yahooで紹介して頂きました☆
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材料 (30個分位)

鶏挽き肉
200g
鶏むね肉
1枚
適量
1個
小麦粉(混ぜる用)
大さじ2
小麦粉(衣用)
適量
適量

1

写真

鶏むね肉は包丁で叩いて粗みじんにしておく。

2

写真

①と、鶏挽き肉、クレソル、ナツメグ、卵、小麦粉を良く混ぜる。

3

写真

出来たタネをラップを敷いたステンレスのバットに、直径5〜6cmの棒状に山型に延ばして冷凍庫へ。

4

包丁で切れるぐらいに凍ったら、1cm幅くらいに切って、水溶きの小麦粉をまとわせて、170℃の油で揚げる。ナゲットは完成!

5

〜BBQsauce〜

6

ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、クレソル少々はちみつ小さじ2をよく混ぜたら出来上がり☆

7

コツ・ポイント

棒状に伸ばす時に、ちょっと山型に形づくっておくと、揚げた時にさらにマックっぽい♪

このレシピの生い立ち

ナゲット大好きで、色々なレシピでチャレンジしましたが、これが一番簡単でマックっぽく出来たかなと思って(*^^*)
レシピID : 944451 公開日 : 09/10/22 更新日 : 14/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

美味しくて息子もモリモリ食べていました♪

まりぃ70

ありがとうございます♪息子さんも!嬉しいな☆

16/02/23

写真

簡単で、いつも作るナゲットより美味しかったです。リピ決定☆

いのししとらの子

わぁ!嬉しいです!ありがとうございます(^^)

15/12/30

写真

揚げたてはとても柔らかくて美味しかったです!冷凍おかずにします!

napyy

柔らかそう♪冷凍おかずに嬉しいな♪ありがとうございます♡

15/12/28

写真

とても美味しくできました。友達にも喜んでもらえました!

ISHIZUE

わぁ♡おいしそう♪作ってくれてありがとうございます♡

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kuroyan 2011年02月22日 07:44
りっちび様

とても素敵なレシピですね!
家族にも大好評でした(^^)

さて、次回作るにあたり、質問があります。

工程3の時のやわらかさなのですが、
手にべたべた付くくらいでは柔らかすぎますか?
もう少し小麦粉を足したりしたほうが良いのでしょうか?

また、衣用の水溶き小麦粉ですが、
ベストの分量はありますか?
(普段あまり揚げ物をしないので(><)
 今回作ったときはちょっと小麦粉が多かったかも
 しれないのです。)

もしお時間ございましたら、アドバイス頂ければ幸いです。
宜しくお願いします。

kuroyan