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1
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味噌と砂糖をよく混ぜ合わせておく。
なすは７～８ミリ程の厚さの輪切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを並べて焼く。火が通ったらクッキングペーパーの上にとり余分な油を切る。
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3
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なるべく同じ大きさのなすを２枚合わせにして、間に砂糖味噌を挟む。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/22
母がよく作ってくれました。なすの苦手な娘も砂糖味噌の甘さにひかれてか、これはよく食べてくれます。
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