♪柿の秋サラダ♪
レシピID:944531
柿をレタスや人参・ピーマン・玉ねぎなどと一緒に和えてシンプルにいただきます☆甘みが野菜と合って、彩り良く美味サラダです
材料 （ 1人分 ）
| 柿 | 1/2個 |
| レタス | 2～3枚程度 |
| 人参 | 1/3本 |
| ピーマン | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ベーコン | ハーフで3枚 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
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1
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柿は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
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2
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レタスは手で一口大にちぎる。玉ねぎは薄切りにし、軽く塩をしてしばらく置いておく。
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3
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人参は千切りに、ピーマンは横に細切りにし、耐熱皿に入れてレンジで2～3分チンする。チンしたら水でさらしてよく絞る。
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4
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ベーコンは細切りにする。お好みでレンジでチンして冷ます。
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5
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すべてボウルで和えてお皿にのせる。お好みの量でオリーブオイルと塩をかけていただきます。
コツ・ポイント
*水は良くきってから合えます。
**ドレッシングはお好みで。柿を味わうために今回はシンプルにしました。
**ドレッシングはお好みで。柿を味わうために今回はシンプルにしました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/23
柿をそのまま味わう以外の食べ方を考えて作りました！柿はかたすぎず柔らかすぎず、甘さが野菜とマッチしてなんともいえない美味しいサラダになりました^^秋を感じるサラダです。
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