かぶの煮物
レシピID:944620
フツーの蕪の煮物です。しょうゆを少なくして色よく仕上げました。
材料 （ 2人分 ）
| かぶ | 小6個 |
| かぶの葉 | 適宜 |
| にんじん | １/２本 |
| だし汁 | １カップ |
| 塩 | 適宜 |
| しょうゆ | 小さじ１ |
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1
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かぶは葉を切り落とし、底の部分に十文字に切りこみを入れる。（皮は剥いてもどちらでも）
にんじんは乱切りにする。
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2
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かぶの葉は色よく茹でて、３ｃｍ長に切る。
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3
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鍋に出しを煮立て、かぶ、にんじんを入れ柔らかくなるまで煮る。
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4
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塩、みりんで調味しさらに煮、最後にかぶの葉、しょうゆを入れて火を止める。蓋をしてそのまま冷ます。
コツ・ポイント
小さめのかぶだったので可愛くそのまま煮てみました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/22
普通の煮ものですが色よく出来たので載せてみました。
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