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レシピID :944620
かぶの煮物
フツーの蕪の煮物です。しょうゆを少なくして色よく仕上げました。
材料 （ 2人分 ）
かぶ
小6個
かぶの葉
適宜
にんじん
１/２本
だし汁
１カップ
塩
適宜
しょうゆ
小さじ１
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1
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かぶは葉を切り落とし、底の部分に十文字に切りこみを入れる。（皮は剥いてもどちらでも）
にんじんは乱切りにする。
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2
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かぶの葉は色よく茹でて、３ｃｍ長に切る。
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3
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鍋に出しを煮立て、かぶ、にんじんを入れ柔らかくなるまで煮る。
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4
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塩、みりんで調味しさらに煮、最後にかぶの葉、しょうゆを入れて火を止める。蓋をしてそのまま冷ます。
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