里芋の煮っころがし(*^_^*)
レシピID:944661
大量の里芋があった時や、あと一品なにか作りたいときにいいですよ(*^_^*)
ホクホクな里芋をご賞味あれ♪
ホクホクな里芋をご賞味あれ♪
材料 （ ４人分 ）
| 里芋(皮つき) | 600g |
| だし汁 | 1カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| タカラ 本みりん | 大さじ1 |
| レモンor柚の皮(刻んだもの) | |
| 適量 | |
| ネギ(刻んだもの) | 適量 |
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1
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里芋の皮をむいておく。レモンor柚の皮・ネギを刻んでおく。
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2
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活力鍋に、分量のだし・調味料をすべて入れる。皮をむいた、里芋を全部いれる。
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3
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活力鍋を強火で加熱して、圧力がかかりだしたら、弱火で１分加熱。あとは、圧力が無くなるまで余熱調理します。
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4
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出来上がったら、皿に盛りつけて、刻んでおいた、レモンor柚の皮・ネギをパラパラとかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/22
実家から、たくさんの里芋をもらってきたので、
活力鍋を使用して、簡単に煮っころがしを作ってみました(*^_^*)
とっても、作り方は簡単ですが、しっかりと火が通っていて、美味しく出来上がりました♪
活力鍋を使用して、簡単に煮っころがしを作ってみました(*^_^*)
とっても、作り方は簡単ですが、しっかりと火が通っていて、美味しく出来上がりました♪
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