＊レンコンとひじきの味噌炒め＊
レシピID:944686
栄養満点のレンコン、ひじきをきんぴら風に味噌炒めにしてみました♪ちょっとした一品に(*´▽｀)v
材料 （ 3～4人分 ）
| れんこん | 100～150ｇ |
| ひじき | 大さじ2 |
| 豚バラ肉 | 100ｇ |
| ●みそ | 大さじ1 |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| ●しょうゆ | 小さじ1 |
| ●水 | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 炒め油 | 大1 |
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1
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ひじきは水で戻して、水を切ってザルに取ります。
●の調味料を合わせておきます。（味噌を溶いておきます）
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2
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レンコンは皮を剥いて３ミリくらい幅に半月切りにして、酢水に５分くらいさらしザルに取ります。
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3
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豚バラは食べやすい大きさに切っておきます。
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4
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フライパンにｻﾗﾀﾞ油をひいて（中火）、豚肉を炒めます。火が通ってきたら、レンコン、ひじきも入れて炒めます。
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5
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●の合わせておいた調味料を入れて一気に炒めます。全体になじんだら完成＾＾
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6
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お好みで辛味を入れても＾＾
コツ・ポイント
れんこん、ひじきを炒める時にはねやすいので、火加減などお気を付けてください♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
生姜入私も作りたい♡旦那様沢山食べてくれて感激♪日記も有難う
わぁ♡美味しそうな素敵なレポありがとうございます♪感激です☆
Wれぽ＆すごく早く作ってくれて感激で涙だよ☆癒されるって嬉♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/23
田舎の親戚の家に行くと食卓にあがってた、レンコンの味噌炒めを思い出して、自分好みの材料、味にｱﾚﾝｼﾞました★ひじきは油で炒めると鉄分吸収率があがるそうです＾＾レンコンは風邪予防でこれからの時期に最高の食材です♪
簡単リンク
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はじめまして♪
日記がなかったので、こちらにコメントさせていただきますね。
先日は『塩エッグホットケーキ』と『ホタテのカレークリームソース』を作ってくださってありがとうございました☆
塩味のホットケーキもいいですよね♪
カレークリームソース、美味しかったですか？
喜んでもらえてとっても嬉しいです♪
簡単に出来るので是非また作ってくださいね☆
美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。
レンコンとひじき、美味しそうですね～
煮物が主になりがちだけど、味噌炒めも素敵★
これからも宜しくお願いします(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
コメントありがとうございます～☆
いつも、キッチンを覗かせてもらっているので
コメントいただけて光栄です～♪
塩エッグホットケーキもホタテのカレークリームも、
最高に美味しかったです♡
ホットケーキは夜中にﾚｼﾋﾟを見て、速攻作って
半分だけのつもりが完食してしまいました(笑)
ホタテのカレークリームは、
前からチェックしていたんです♪
念願叶って材料がそろって作って
ああーーー！！！幸せ❤って美味しさでした！
はい♪絶対にまた作らせていただきます＾＾
わ～♪
煮物も美味しいけど、たまには味噌炒めもいいかな～？って(o>ω<o)
嬉しいお言葉、ありがとうございます☆
こちらこそ～よろしくお願いします☆
また、度々レポしちゃうと思います☆
o(*′▽`*)oぁりがとう゜+.゜☆