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美味しい☆黒枝豆のゆで方

レシピID:944687

枝豆♪美味しいですよね～♪もちろん黒豆に限らずです♪♪

asa-cafe

材料（適量）

黒豆枝豆	200ｇ
塩	大匙１

1: じゃ～ん♪黒枝豆。。
枝つきは枝からはずしておきます。

2: 枝豆の両端をはさみで切ります。

3: 枝豆をもみこむように、水洗いします。

4: たっぷりの熱湯に、塩をいれ沸騰させておきます。

5: 沸騰したお鍋に、枝豆をいれゆでます。
枝豆の大きさによって茹で時間を調整

6: ・粒が小さい豆は3分くらい
・しっかり身が詰まっていれば5分くらい
・それよりも大きく太っている豆は8分くらい

7: ざるにあげて出来上がりです

8: 十分に塩味が効いていると思いますが、足りなければお好みで。

9: 毎年、、どっさり茹でてから＾＾小分けして冷凍し♪長く楽しめるようにしています。

コツ・ポイント

・コツと言うよりも＾＾好みですが、若い黒枝豆よりもパンパンに育った黒枝豆を長めに茹でたものが大好きです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/10/29

黒豆いただいたので、早速実践してみました♪

みゆ夫人

参考にしていただき♪ありがとうございます☆美味しそうです！

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/26

ごく普通のゆで方ですが、、茹で足りなかったり茹で過ぎたりすると＾＾；がっかりしたりしますので、参考程度に♪

blog,,,asa☆cafe -eno道 http://blogs.yahoo.co.jp/sqdcj224/

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