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レシピID :944774
魅惑のさつまいもココナッツスティック
さつまいもとココナッツの新しい出逢いをみりんが演出♡止まらない美味しさになりました♪激旨です^^
材料 （ 4人分 ）
さつま芋
300g
タカラ本みりん(蜂蜜可)
５０㏄
砂糖(蜂蜜の時は無しで)
大さじ１
ココナッツ(ファイン、ロング等)
１５ｇ
サラダ油(揚げ油)
適量
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1
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さつま芋は1㎝角の棒状に切って水にさらす。
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2
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水から揚げてキッチンペーパーで水分を十分ふき取る
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3
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みりんと砂糖を小鍋にいれて半分くらいの量になるまで煮詰めておく。
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4
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さつま芋が平らに並ぶ位のフライパンにサラダ油を5ミリ程度入れ加熱する
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5
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油があまり熱くならないうちに２のさつま芋を投入する(そうするとはねない＆甘み引き立ちます)
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6
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返しながら両面をこんがり揚げてキッチンペーパーなどにとる。
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7
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アツアツの６を耐熱容器にいれて3の蜜をかけてなじませてからココナッツをたっぷりまぶす。
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8
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タカラ本みりんコンテストで技アリレシピ賞を受賞しました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(16人)
でしょ〰これつくると怖いくらい食べちゃうの(ღ￫‿￩ღ)
れぽ見たら久しぶりに食べたくなってきたよ♪かめまゆさん有難う
(≧∇≦)ﾉリピありがとう♡かきちゃんお店なんて褒めすぎよん
うんまいよね^^ダイエットは明日から〰♫♬(笑れぽありがとう
リピレポに大感謝♡水菜も話題入り感謝ですいつもありがとう♡
やわらかくても美味しそう♡つくれぽに感謝ですありがとう☆彡
皮って栄養たっぷりなのよねエコに拍手☆ゆかりんさんありがとう
早く干しなさ～い（笑）まっどうせ天気悪いからいっかぁ食べよっ
照り艶よく作ってくださってありがとう♫♬おさつ＆ココ合うよね
09/11/29
kapisuke
家はこやじが1人食いするの~母ちゃんの残しておいてよ~涙
茹でもいけるんだ♪ダイエット中もこれでお芋で食物繊維とれるね
紫芋すてき～☆彡 shina♡女神様ありがとう♫♬