マイブーム♪キャベツの酢っぱ漬け
レシピID:944836
材料
| キャベツ | 半分 |
| 酢 | １５０ml. |
| 醤油 | ２５ml. |
| 鷹の爪 | １本 |
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1
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キャベツは
千切りにします
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2
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〔千切りが苦手なので大きなピーラーでやっています
あっという間にできます〕千切りにしたキャベツに１～２つまみ塩をふり
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3
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塩もみし１０分くらい放置します
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4
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１０分後
キャベツから水気が出ますので
水気をしっかりきります
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5
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酢、醤油、鷹の爪〔種を取りキッチンバサミで適当に切ります〕を入れ
混ぜできあがりです
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6
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お好みで
ごま油
ラー油を入れてもおいしいです
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7
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アレンジです
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8
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酢を１００ml.にしてツナを入れ塩、胡椒をしてもおいしいです
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9
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１～４の手順で
５、ツナ缶
１缶を入れ
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10
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醤油大さじ１
酢１００ml.
黒胡椒を入れ
味をみて塩で味を整えます
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11
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ツナとキャベツの酢っぱ和えです♪
コツ・ポイント
キャベツは千切りより細めにざくざく切ったほうが
味がなじむまで時間がかかりますが
おいしいです
千切りだとすぐできます
すぐ食べるより１晩置いたほうがおいしいです♪
味がなじむまで時間がかかりますが
おいしいです
千切りだとすぐできます
すぐ食べるより１晩置いたほうがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/23
すっぱいいものが
好きなので
カレーを作ったときに作ってます♪
福神漬けかわりです♪
好きなので
カレーを作ったときに作ってます♪
福神漬けかわりです♪
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