キャベツは
千切りにします
〔千切りが苦手なので大きなピーラーでやっています
あっという間にできます〕千切りにしたキャベツに1~2つまみ塩をふり
塩もみし10分くらい放置します
10分後
キャベツから水気が出ますので
水気をしっかりきります
酢、醤油、鷹の爪〔種を取りキッチンバサミで適当に切ります〕を入れ
混ぜできあがりです
お好みで
ごま油
ラー油を入れてもおいしいです
アレンジです
酢を100ml.にしてツナを入れ塩、胡椒をしてもおいしいです
1~4の手順で
5、ツナ缶
1缶を入れ
醤油大さじ1
酢100ml.
黒胡椒を入れ
味をみて塩で味を整えます
ツナとキャベツの酢っぱ和えです♪
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