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レシピID :944881

焼干しにぴったりの大根のみそ汁

焼干しにぴったりの大根のみそ汁
焼干しダシで大根が活きます。
そのダシを余すことなく油揚げで吸い取って。
朝食にあいます♡

材料 ( 4人分 )

焼干し
2匹
600cc
大根
5センチ
油揚げ
1枚
ネギ
適宜
味噌
大2~適宜

1

焼干しのだしで、大根・油あげを煮ます。(油あげは油抜きをして)

2

写真

味噌を溶いて最後にネギをちらす。

コツ・ポイント

焼干しの風味をもらすことなく堪能するために、油揚げはお湯をかけて油抜きをします。いろいろなおみそ汁を作ってみましたが、大根が一番あいそうな気がします。油揚げ以外には、お麩もいいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

10/01/15

写真

煮干しとお豆腐で失礼↓千切り大根の味噌汁、ホント美味しいですよね

umemodoki

煮干しの姿も見えてとっても美味しそう♡作って下さって有難う♡

09/11/21

写真

焼干じゃないけど煮干しで♫大根のお味噌汁うんま~い 

ぺっちん

ぺっちんさん♪ありがとう♡お椀もステキだから♫美味しそうだね

09/11/12

写真

今日は葱忘れなかったよぉ~♪でも油揚げ忘れた・・・〓■●ポテッ

ツバッキー

ツバッキーちゃん♪リピありがとう♡ネギが入ると彩りがいいね♪

09/11/06

写真

葱忘れちゃった( ̄∇ ̄*)ゞ でもめっちゃ美味しかったよ♫ゴチ✿

ツバッキー

ツバッキーちゃん♪第1号れぽ☆ありがとう♡嬉しいよぉ♬

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/23
陸奥湾焼干しいわしモニターレシピ

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