大豆とトマト、鶏肉の煮込み
レシピID:944909
お肉柔らか～ぃ
材料 （ 我が家３人分 ）
| 大豆水煮缶 | １００ｇ１缶 |
| トマト水煮缶 | ４００ｇ |
| 鶏モモ肉 | １枚 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1個分 |
| にんにくのみじん切り | |
| １かけ分 | |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| ローリエ | １枚 |
| コンソメスープの素 | １個 |
| 水 | １カップ |
| 塩コショウ | 少々 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
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1
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鶏肉は一口大に切り、塩コショウをふる。
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2
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鍋に鶏肉を皮目から入れて強めの中火で両面をこんがりと焼く。
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3
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玉ねぎとにんにくを加えてしんなりするまで炒めトマトと大豆、ケチャップ、ローリエ、スープの素、水を加えて煮立て灰汁を取る。
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4
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火を弱めて１５～２０分煮込み、塩・こしょうで味を調える。器に盛ってパセリをふる。
コツ・ポイント
簡単なのでとくには♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
いつもは豆は入ってないのですが、育ち盛りの坊ちゃんが好きなので入れました。
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