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しめじと小松菜のごま酢あえ

レシピID:944929
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2009年11月4日(水)の晩ご飯

材料 ( 我が家3人分。 )

しめじ 1パック
小松菜 1わ
☆白胡麻 大さじ3
☆酢 大さじ2
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
酒(レンジ用) 大さじ1

1

しめじは小房に分け、耐熱皿に入れて酒大さじ1を加え、ラップをしてレンジで1分加熱する。

2

小松菜は洗って塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、しぼって3センチくらいに切る。

3

胡麻はすって、☆の調味料とあわせる。

4

小松菜を蒸し汁ごと加え、小松菜も入れて、全体を和える。

コツ・ポイント

ごまはすったほうが香がいいです。
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コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/04
単なる和え物ですが、酢を入れたら醤油が少なくてすむなあ、と思って。

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