しめじと小松菜のごま酢あえ
レシピID:944929
２００９年１１月４日（水）の晩ご飯
材料 （ 我が家３人分。 ）
| しめじ | １パック |
| 小松菜 | １わ |
| ☆白胡麻 | 大さじ３ |
| ☆酢 | 大さじ２ |
| ☆醤油 | 大さじ２ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| 酒（レンジ用） | 大さじ１ |
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1
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しめじは小房に分け、耐熱皿に入れて酒大さじ１を加え、ラップをしてレンジで１分加熱する。
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2
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小松菜は洗って塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、しぼって３センチくらいに切る。
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3
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胡麻はすって、☆の調味料とあわせる。
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4
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小松菜を蒸し汁ごと加え、小松菜も入れて、全体を和える。
コツ・ポイント
ごまはすったほうが香がいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
単なる和え物ですが、酢を入れたら醤油が少なくてすむなあ、と思って。
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