トマトと米ナスのマリネ
レシピID:944971
お手軽で、とっても美味しいマリネ２種です♪揚げ物にもトッピングできるから便利です♪
材料 （ 2人分 ）
| トマト | ２個 |
| 米ナス（ナスでも大丈夫） | |
| １本 | |
| ■ マリネソース | |
| 玉ねぎ | 1/4 |
| バルサミコ酢 | 小匙１ |
| 味ぽん | 小匙２ |
| 粒マスタード | 大匙１ |
| 塩コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 大匙２ |
| 味の素 | 少々 |
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1
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トマトはスライスしそのままお皿へ並べます。ナスはスライスしてオリーブオイルで両面を軽くソテーし、お皿へ並べます。
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2
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玉ネギは細かいみじん切りにし、水に浸して辛味を抜きます。マリネソースを混ぜ合わせ、水気をきった玉ネギと混ぜ合わせます。
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3
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ナスとトマトの上にマリネソースをのせて、冷蔵庫で少し（10分～30分程度）休ませたら出来上がり♪
コツ・ポイント
※玉ねぎは必ず水に浸して辛味を抜いて下さいね★
※その日の献立の中で一番最初に作り、他のおかずを作っている間に冷蔵庫で休ませておけば、食卓にのぼる頃にはちょうど良くなっています♪
※その日の献立の中で一番最初に作り、他のおかずを作っている間に冷蔵庫で休ませておけば、食卓にのぼる頃にはちょうど良くなっています♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/23
粒マスタードを消費したくて。
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