«bananaxのレシピ (34品)
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トマトと米ナスのマリネ

レシピID:944971
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お手軽で、とっても美味しいマリネ2種です♪揚げ物にもトッピングできるから便利です♪

材料 ( 2人分 )

トマト 2個
米ナス(ナスでも大丈夫)
1本
マリネソース  
玉ねぎ 1/4
バルサミコ酢 小匙1
味ぽん 小匙2
粒マスタード 大匙1
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大匙2
味の素 少々

1

トマトはスライスしそのままお皿へ並べます。ナスはスライスしてオリーブオイルで両面を軽くソテーし、お皿へ並べます。

2

玉ネギは細かいみじん切りにし、水に浸して辛味を抜きます。マリネソースを混ぜ合わせ、水気をきった玉ネギと混ぜ合わせます。

3

ナスとトマトの上にマリネソースをのせて、冷蔵庫で少し(10分~30分程度)休ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

※玉ねぎは必ず水に浸して辛味を抜いて下さいね★
※その日の献立の中で一番最初に作り、他のおかずを作っている間に冷蔵庫で休ませておけば、食卓にのぼる頃にはちょうど良くなっています♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/23
粒マスタードを消費したくて。

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