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(21品)
レシピID :944985
☆たっぷり作りたい豚の粕汁☆
（o´ω｀o）我が家は土鍋でたっぷり作ります♡
材料 （ ４人分×約２日分 ）
豚肉
500ｇ
コンニャク
200ｇ
大根
1/2本
人参
1本
シイタケ・油揚げ
お好みで4～6枚
☆酒粕
200～300ｇ
☆水
100～150ｃｃ
◎ダシ
1500ｃｃ
◎味噌
100ｇ
◎しょうゆ
小さじ1
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1
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コンニャクは細切りにし、ザルに入れ熱湯をかけておく。大根・人参・シイタケも細切り。油揚げは油抜き後、細切りにする。
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2
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酒粕は細かくちぎって耐熱容器に入れ、分量の水と合わせてラップをした後、レンジに４分かけてふやかせる。
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3
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鍋にダシを入れ強火にかけ、豚肉以外の材料を入れて煮立たせる。
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4
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煮立った所へ豚肉を入れ、アクを取りながら中火弱で約１０分煮る。
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5
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ふやかした酒粕を入れ混ぜ、さらに５分煮る。
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6
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味噌を溶かし入れ、しょうゆを加えて味をみる。
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7
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器に盛り、ネギや一味唐辛子をかけていただきます♡
粕汁って実は作った事ないんです(o´艸｀)
とっても美味しそうですね！！
酒粕はどこでも手に入るんですか？？
今度手に入ったらぜひ作ってみたいです♪
いつもレシピを見てくれてありがとデス(◕‿◕ฺ)
酒粕って普通にストックしておく物じゃないから
なかなか作らないのかもしれませんね☆
酒粕はスーパーに普通に売っているので
今度是非チェックしてみてください♪