サーターアンダギー風さつまいもドーナツ
りこぴんmama
作り方
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1
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ビニール袋に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、空気を含ませるようにシャカシャカと振り混ぜておく。
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3
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耐熱皿に並べラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。(500Wで4〜5分)
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4
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ボウルに③を入れ、熱いうちに木ベラなどで潰してマーガリン、砂糖を加え混ぜる。溶き卵も加えてよく混ぜる。
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5
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①を加えてさっくりと切り混ぜる。粉っぽさがなくなりまとまって滑らかな生地になったら、手で直径3〜4cm位に丸める。
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6
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160℃の低温でじっくり揚げ、きつね色になったら出来上がり。
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7
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2011.11.24 話題入り♪素敵なつくれぽ心から感謝です。
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コツ・ポイント
⑤でまとまりが悪いようだったら牛乳大さじ1/2〜を加えてください。焦げやすいので低温でじっくり揚げてくださいね。さつま芋の甘さにもよりますので砂糖の量は調節してください。40gだと甘さ控え目です。
このレシピの生い立ち
さつま芋が沢山あったのでサーターアンダギー風のドーナツにしてみました。
りこぴんmama
