レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(188品)
レシピID :945116
紫芋✿アイス
紫芋を使ってとても彩り綺麗なアイスにしました♪ラム酒をきかせているので大人向けです♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
材料 （ ４人分 ）
紫芋(皮を剥いて)
２００ｇ
メープルシロップ
約大さじ３
ラムレーズン
大さじ１
バニラアイス
２００ｇ
クルミなど
あれば飾りに
-
1
-
紫芋は皮を剥いて適当な輪切りにして水にさらしておきます。鍋に新しい水と芋を入れ串が刺さる程度まで茹でます
-
2
-
お湯を切ってボールに明けすりこぎ又はマッシャーで熱い内に潰します。好みで滑らかにしたい場合は丁寧に潰すか裏ごしして下さい
-
3
-
②の中にラムレーズンとメープルシロップを混ぜ合わせ甘味は調整してください。冷蔵庫に入れて冷やします
-
4
-
バニラアイスと冷やした③を手早くミキシングして器に盛り出来上がり。溶け過ぎれば再度冷凍庫で冷やします
コツ・ポイント
甘味の加減は芋の甘さとお好みで調整してくださいね。ラム酒は香り付け程度に加えています。
盛り付けるまで器も冷やしておくと良いでしょう。今回アイスはレディーボーデンのバニラアイスを使用しました。ラムレーズンのアイスクリームでも良いです
盛り付けるまで器も冷やしておくと良いでしょう。今回アイスはレディーボーデンのバニラアイスを使用しました。ラムレーズンのアイスクリームでも良いです