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レシピID :945188
チーズとろ～りメンチカツ
生野菜が苦手な子供たちに。千切りキャベツをたっぷり練りこんだメンチカツ。切ったときの肉汁ととろけるチーズがたまりません
材料 （ 4人分 ）
豚ミンチ
300ｇ
キャベツ
150ｇ
玉ねぎ
2分の1個
卵
2分の1個
塩
小さじ2分の1
明治北海道チーズ
4こ
こしょう
少々
小麦粉、溶き卵、パン粉
適量
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1
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キャベツは千切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
チーズは半分の大きさに切っておく。
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2
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ボウルに豚ミンチ、塩こしょう、卵を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。さらに１のキャベツと玉ねぎを加え混ぜ合わせる。
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3
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2を8等分し、真ん中にチーズを包むようにして平たい丸型になるように成形する。小麦粉→溶き卵→パン粉の順にころもをつける。
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4
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低めの中温で中まで火が通るようにじっくりと色よく揚げる。
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