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(1品)
レシピID :945191
エビとほうれん草のクリームパスタ
主な材料はエビ、ほうれん草、生クリームのみ。とっても簡単でシンプルな味ですがなかなか本格派？のパスタです。
材料 （ ２人分 ）
パスタ
160ｇ
エビ
5、6匹
ほうれん草
1/2把
生クリーム（動物性）
100ml
白ワイン
100ml
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
にんにく
１かけ
オリーブオイル
大さじ１
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1
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エビは洗って背ワタを取り、横半分に切る。ほうれん草はさっと下ゆでし、よく水気を切り3cm幅に切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたにんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒めて取り出す。
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3
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２でエビを炒めて、半分くらい火が通ったら白ワインを入れて火を通し、エビを一旦取り出しておく。
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4
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エビを取り出したフライパンに生クリームと塩、こしょうを入れて、とろみが出るまで火を通す。
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5
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パスタを表示時間より1分～1分半短めにしてゆでる。
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6
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４にパスタ、エビ、ほうれん草を入れてよくあえて、塩こしょうで味を調えて完成♪
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