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(21品)
レシピID :945209
タコとキュウリと食用菊の酢の物
隠し味にトマトケチャップを使いました
材料 （ ４人分 ）
鮹の足
100gくらい
キュウリ
２本
食用菊（水で戻した物）
一握り
すし酢
大匙３
トマトケチャップ
小匙２
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1
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食用菊を水で戻す。キュウリは薄くスライスし、塩２つまみ（分量外）でよくもんで、水を切る
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2
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鮹を出来るだけ薄くスライスし、ボウルに入れる。
干し菊をしっかりと絞り、鮹の入ったボウルへ。
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3
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水気を切ったキュウリもボウルに入れ、寿司酢とトマトケチャップを入れ、合わせる。
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4
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器に盛って完成。
冷蔵庫で１時間ほど冷やすと味がなじみます。
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5
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生の食用菊は茹でて水分を絞ると、冷凍保存が可能です
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