ヒラメのマヨマスタード和え
レシピID:945249
新鮮なヒラメをさっと茹で、マヨネーズと粒マスタードで和えました。さっぱり味のヒラメにコクがでました。おつまみにもGOOD
材料 （ 2～3人分位 ）
| ☆ヒラメ | 100～110g |
| ★枝豆（茹でor冷凍品）正味 | |
| 30g | |
| ★コーン（茹でor冷凍品） | |
| 30g | |
| ★カニ風味かまぼこ | 2本 |
| ◎マヨネーズ | |
| 大さじ1～1.5（10g～15g） | |
| ◎粒マスタード | 小さじ2（10g） |
| ◎塩・コショウ | 少々 |
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1
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1、ヒラメは薄くカットし、お湯でさっと茹でる（30秒くらい）
ザルにあげ、氷水にサッとくぐらせ、ザルにあげる。
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2
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2、ボールに1のヒラメと★の材料（枝豆・コーン・ほぐしたカニカマ）を入れる。
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3
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3、2のボールに◎の材料（マヨネーズ・マスタード・塩・コショウ）を入れ、ヒラメを崩さないようそっと和える。
コツ・ポイント
ヒラメと和える野菜はご家庭にあるものでアレンジ可能です。ヒラメは火を通すと崩れやすいので、手順1と手順3の時は注意して下さい。マスタードの量はお好みで増減して下さい。マヨネーズは少なめです、塩・コショウを入れた時味をみて調節して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(1人)
リピレポ＆素敵なアレンジ有難う♡とってもとっても嬉しいです♪
うわぁ、ポンムちゃんとコラボ嬉しいな。本当にどうもありがとう
素敵なアレンジ＆娘さんに気に入って貰え嬉♪最初のれぽに大感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/23
新鮮なヒラメをたくさん頂いたので、さっと茹でて、マヨネーズと粒マスタードで和えました。さっぱりした味の平目もコクがでて、美味しいおつまみになります。ヒラメの味を楽しめるようマヨネーズは少なめ、美味しい塩（雪塩）を使ってみました。
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