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(18品)
レシピID :945384
できた！私の理想★生クリームスコーン♪
オーブンから漂ういい香りが幸せ♪外はかりっ、中はしっとりふんわり。粗熱がとれたら食べごろです★
材料 （ 4～5個 ）
★強力粉
70ｇ
★薄力粉
30ｇ
★ベーキングパウダー
3ｇ
★砂糖
15ｇ
★塩
少々
生クリーム（純乳脂肪のものがおすすめ）
100ｍｌ
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1
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★の粉類を全部合わせて混ぜる。私はスケールにボールを乗せて、じゃんじゃん加えてます。
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2
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冷やした生クリームを1に加え、ヘラで、練らないようにくるくると混ぜる。
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3
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なめらかでなくても、ひとまとまりになる程度になれば、混ぜるのはストップ。ぼそぼそしててもOKです。
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4
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3を丸くまとめ、ラップなどで密閉して、冷蔵庫で１時間程度寝かす。
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5
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休ませた生地を丸のまま1.5～2cm程度の厚さにのばし、放射状に切る。
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6
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200度に予熱したオーブンで17分焼けば出来上がり！粗熱がとれたころが食べごろです★
コツ・ポイント
・生クリームがポイントです。ぜひ、乳脂肪30％以上のもので作ってみてください。風味が違います（って、当たりまえ？）・私は中段で焼いてます。焼き時間等は、お手持ちのオーブンにあわせて調整してみてください。
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