できた！私の理想★生クリームスコーン♪
レシピID:945384
オーブンから漂ういい香りが幸せ♪外はかりっ、中はしっとりふんわり。粗熱がとれたら食べごろです★
材料 （ 4～5個 ）
| ★強力粉 | 70ｇ |
| ★薄力粉 | 30ｇ |
| ★ベーキングパウダー | |
| 3ｇ | |
| ★砂糖 | 15ｇ |
| ★塩 | 少々 |
| 生クリーム（純乳脂肪のものがおすすめ） | |
| 100ｍｌ | |
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1
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★の粉類を全部合わせて混ぜる。私はスケールにボールを乗せて、じゃんじゃん加えてます。
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2
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冷やした生クリームを1に加え、ヘラで、練らないようにくるくると混ぜる。
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3
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なめらかでなくても、ひとまとまりになる程度になれば、混ぜるのはストップ。ぼそぼそしててもOKです。
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4
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3を丸くまとめ、ラップなどで密閉して、冷蔵庫で１時間程度寝かす。
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5
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休ませた生地を丸のまま1.5～2cm程度の厚さにのばし、放射状に切る。
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6
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200度に予熱したオーブンで17分焼けば出来上がり！粗熱がとれたころが食べごろです★
コツ・ポイント
・生クリームがポイントです。ぜひ、乳脂肪30％以上のもので作ってみてください。風味が違います（って、当たりまえ？）・私は中段で焼いてます。焼き時間等は、お手持ちのオーブンにあわせて調整してみてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/23
スタ●のもそもそ系のスコーンも好きですが、大好きな某パン屋さんのスコーンのレシピをアレンジしました。生クリームだけで、すごい風味豊かにできるのでびっくりです。チョコ、ナッツなどアレンジは万能ですが、まずはプレーンでぜひ！
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