
わかめは水で戻す。春雨も熱湯でゆで、戻しておく。冷めたら食べやすい大きさに切る。
きゅうり、にんじんは千切りにしてにんじんはゆでておく。おくらは輪切り。
ボウルに1,2とひじき、めかぶ、ごまをいれる。和風ドレッシングにわさびをよく溶かし、ボウルに入れて全体をよく混ぜる。
お皿に盛って出来上がり。妊婦用に、ドレッシングは少なめにしました。物足りない方はさらにドレッシングを足してください。
うちで使っているのはリケンのノンオイル和風ドレッシング。他には青じそドレッシングやポン酢でもおいしいです♪
「まごはやさしい」の
「ご」ごま
「は」わかめ(海草)
「や」やさい
の3つがこの1品で補えます。
干しひじきでも美味しくできます。その場合臭みが気になることがあるので、お湯で1分くらいゆでるといいです。