✾焼き鯖の味噌煮✾
レシピID:945586
いつもの味噌煮に変化をつけたら・・
あら！美味しい❤
あら！美味しい❤
材料 （ 2人分 ）
| 鯖の切り身 | 2枚 |
| ○酒 | 大1/2 |
| ○醤油 | 小2 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| ☆味噌 | 大1 1/2 |
| ☆砂糖 | 大1 1/2 |
| ☆酒 | 35ｃｃ |
| ☆醤油 | 少々 |
| ☆水 | 1/2カップ |
| しょうがのすりおろし | |
| 小1/2 | |
| すりごま | 大1 |
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1
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さばの皮目に1.5cm間隔に切り込みを入れ〇印をふって5分程置き下味をつける
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2
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さばの汁気を拭き小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油少々を中火にかけ皮目を下にして並べ両面をこんがり焼く
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3
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余分な脂をふき取り☆印を加え3分ほど煮る。さばを取り出しお皿に盛る
-
4
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フライパンに残った煮汁をトローリとするまで煮詰める。火を止めしょうがとすりごまを加えさばにかけて完成♫
コツ・ポイント
必ず煮汁を『トローリ』とするまで煮詰めると美味しいタレが出来ます♫
子供達はちょい甘めのタレを舐めてしまうほど大好き❤
子供達はちょい甘めのタレを舐めてしまうほど大好き❤
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
とっても美味しそうです❤皮まで美味しく食べてもらえて嬉しい♫
ナオすけちゃん♪とっても美味しそうだぁ❤いつもありがとう♫
とても嬉しいコメントに感激です❤美味しそうにありがとう♫
きゃぁ❤ものすごくトローリとしたタレが美味しそう♫アリガト♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/23
皮まで美味しく！
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初めまして(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
putimiko と申します。
この度は、ササミと梅肉の簡単小鉢にレポ頂き
ありがとうございます。
嬉しいコメント、感謝致します♡
日記が無かったのでこちらにご挨拶すみません。
焼き鯖美味しそうですね(*'∀'人)
私も大好きです、食欲の秋が恐い～(；＾ω＾)
美味しい物がいっぱいで・・・
またこれを機会に仲良くして頂けると嬉しいです♥
宜しくお願い致しますo┐ﾍﾟｺﾘ
mikoちゃんもこんばんは～❤
今日は｢揚げと豚ひき肉の甘辛すき焼き風」のつくれぽを届けてくださり(人´∀｀o):ぁ.*ﾟ::リ.｡:が..と*.ぅﾟ:..(o´∀｀人)
厚揚げにじゅわ～っとお出汁が染み込んでそうで美味しそうなレポ、とっても嬉しかったです～( ´艸｀)♡
へ～！焼いた鯖の味噌煮って初めて～♬
焼いた方が香ばしさもプラスされて美味しそうですよね～v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ
勉強になりますぅ～φ(・ω・ )かきかき