
水菜は5cm位に切りそろえ、水気をきっておく。
油揚げは短冊切りにする。
フライパンにめんつゆを入れ、中火で煮立たせる。
*めんつゆは少し濃い目が美味しいです。
フツフツしてきたら油揚げを入れ、水菜の芯の部分を下で葉の部分を上側にのせる。
蓋をして中火で2・3分煮る。
水菜が少ししんなりしたようならOKです。
火を少し強くし、フツフツしてきたら!!溶き卵を回し入れて蓋をします。
卵半熟→5・6秒数えたら火を止め放置。
卵固め→10~20秒数えて火を止め放置。
お皿に盛ってフライパンのつゆをかけたら完成☆
【報告】
2010/4/20にキッチン4個目となる話題入りをさせていただきました。
皆様に感謝☆
11/12/26
たっぷりありがとう♡ご飯に合うよね~今年もお世話になりました
11/11/18
キッチン初つくレポ感謝です☆つゆだくで美味しそうです^^)b
11/06/25
息子さんからリクエストだなんて>◇<)嬉しい限り!!感謝☆
11/05/25
こちらこそ~いつもカニタマお世話になってますぅ^皿^)感謝♡
11/05/12
定番化ありがとうございます♪先越しちゃいました^皿^)♡
11/02/25
リピありがとうございます^^)♡卵ふんわりで美味しそう!!
10/12/06
文句でなくて良かった(笑)今嘔吐下痢中。。。また伺います
10/12/04
気に入っていただけて光栄ですよぉ~^▽^)うんうん、簡単最高
10/06/27
わっ☆丼バージョンのつくレポは初です^^)美味しそう!!感謝
10/06/02
厚揚げバージョンでリピ感謝^皿^)ボリューム出るね♪
10/05/31
私の実家で食べた味思い出してUPしたレシピです^^)レポ感謝
10/05/25
リピありがとう♡お裾分けまでしてくれて…感謝感激><。
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