主役に！お豆腐ガーリックステーキ
レシピID:945986
お豆腐をステーキ風にしてたまには主役にしてあげて〜♪
材料 （ 1〜2 ）
| 絹豆腐 | 1丁 |
| ニンニク | 1〜2ｶｹ |
| バター | 大1 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| 醤油 | 大2 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ごま油 | 大1 |
| ほうれん草 | 半束 |
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1
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豆腐はキッチンペーパーはおもしなどで、なるべく水をきる。付け合わせのほうれん草は塩ゆでしておく
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2
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ニンニクを薄切りにする。豆腐に塩、胡椒をし小麦粉をはたく。
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3
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フライパンにごま油をひいてニンニクを弱火でじっくりいい焼き色まで熱しニンニクを取り出しておく
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4
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油が少ないなら足して豆腐を中火で両面こんがり焼いていく。崩れるのであんまりいじらないで
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5
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両面いい焼き色がついたら醤油を回しｶｹ塩、胡椒でととのえ豆腐を取り出す
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6
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豆腐にニンニクをのせ、醤油の入ったフライパンにバターを入れ完全に溶ける前に豆腐にジュワっとかけほうれん草を添える
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7
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豆腐にニンニクをのせフライパンにバターを入れ完全に溶ける前に豆腐にジュワっとかけ、ほうれん草を添える。胡椒をたっぷり
コツ・ポイント
水をきる事と、豆腐をいじらない事、最後のブラックペッパーは多めで☆木綿より絹がお勧め
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/24
ヘルシーな豆腐の満腹感あるのが食べたくて
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