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(19品)
レシピID :946019
切干大根のサラダ
覚書です。
たまには煮物以外で食べてみましょう。
たまには煮物以外で食べてみましょう。
材料
切干大根
1袋
きゅうり
1/2～1本
ハム
2枚
青しそドレッシング (ノンオイル）
大さじ2
ごま油 (あれば白いもの)
大さじ2
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1
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切干大根は軽く洗い、10分くらい水につけてもどす。
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2
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きゅうり、ハムを千切りにする
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3
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もどした切干大根を沸騰した湯でかるく茹でる。なべに入れてから再沸騰するくらいでOK！
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4
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ゆでこぼしてかたく絞り少し冷ます。
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5
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ボールに4と2を入れ、青しそドレシング、ごま油の順に入れよく和える
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6
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切干大根の水分量で味が変わるので、味見しながら調整。
基本はドレ：ごま油は同量 。
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