ごぼうの簡単煮♪だしに秘密～
レシピID:946056
ごぼうを、焼き干しで煮てみました。うまみがぎゅっと詰まったごぼうに～材料を全て鍋に入れて煮るだけ～簡単なのもうれしいね！
材料 （ ４人分 ）
| ごぼう | 中１本 |
| 陸奥湾特産焼き干し | ひとつかみ |
| 酒 | ５０ｃｃ |
| さとう | 大１ |
| しょうゆ | 大２ |
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1
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ごぼうは太目の拍子木切りにする。
あくが気になるときは水にくぐらせてあく抜きする。
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2
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なべにごぼうを入れ、水をひたひたにいれ、
焼き干し、調味料も入れて沸騰させる。
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3
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沸騰したら弱火にして落し蓋(アルミ箔や、オーブンシートで）をして
柔らかくなるまで煮る。
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4
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コツ・ポイント
煮ているとき、水分がなくなったら、補充すること。
薄味になっているので好みで調味料は調節して下さい。
焼き干しも、美味しく食べられます。
薄味になっているので好みで調味料は調節して下さい。
焼き干しも、美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/24
焼き干しのモニターに当選したのでいつものごぼう煮を焼き干しで作ってみました～
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