レンコン梅
レシピID:946060
シャキシャキレンコンとさっぱり梅のコラボレーション♪箸休め、おつまみにど～ぞ～！
材料
| レンコン | １００g |
| ☆梅（ねり梅でもOK) | |
| ３～５粒 | |
| ☆大葉 | ３枚 |
| ☆鰹節 | お好み量 |
| ☆ゴマ | お好み量 |
| ☆めんつゆ | 小１弱 |
| ☆本みりん | 小１/２弱 |
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1
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レンコンをお好みの薄さに切り、酢水であく抜きをし、さっと、茹でる。（２～３分くらい）水切りをしておく。
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2
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梅を、つぶして、大葉は千切り。レンコンは、キッチンペーパーで、しっかり水分を拭き取る。
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3
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レンコンと☆を混ぜ合わせ、完成♪
コツ・ポイント
特にありません。レンコンの堅さはお好みで・・・
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/24
レンコンが、少し余ったので、さっぱり、箸休めをつくってみました。
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