簡単！キャラメルアップルケーキ
レシピID:946096
ふんわりしっとりのアップルケーキです。無添加のケーキなので、安心して召し上がれます。
材料 （ １８ｃｍ丸型 ）
| りんご | 1個 |
| 薄力粉 | 100g |
| 無塩バター | 100g |
| 砂糖 | 100g |
| 卵 | 2個 |
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1
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オーブンは、180度に温めておきます。リンゴは、くし型の薄切りにしておきます。薄力粉は、ふるっておきます。
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2
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卵と砂糖の半量を湯煎にかけながら、もったりするまでハンドミキサーで混ぜます。
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3
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２にふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
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4
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フライパンにバター、砂糖、リンゴを入れ、ひと煮立ちさせます。
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5
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２に３を加え、さっくり混ぜて、型に流して180度のオーブンで30～40分。
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6
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焼きあがったら、型から出して粗熱がとれたら完成です。
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7
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＊４の工程は、省いて生のりんごを混ぜ込んでもOKです。その場合は、とかしバターにしてくださいね。
コツ・ポイント
バターを使っているので、焼きあがりをすぐ召し上がるより1日置いた方が味が落ち付いて美味しいです。共だては、湯煎にかけてもったり！するまで頑張りましょう。ベーキングパウダーを使用していないので、ここで頑張らないと硬い仕上がりに。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/24
りんごの季節。簡単で美味しいレシピをリンゴ農家の方から教えていただき、それをアレンジしました。
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