とろーり温泉卵の揚げ出し豆腐（ごまだれ）
レシピID:946156
温泉卵を乗せた揚げ出し豆腐。ごまだれの相性も良いです！
材料 （ 2人分 ）
| 木綿豆腐 | 半丁 |
| 温泉卵 | 一個 |
| 小口切りネギ | 少量 |
| ■ 《ごまだれ》 | |
| 濃口醤油 | 大さじ２ |
| すし酢 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 昆布顆粒だし | 少々 |
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1
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豆腐を４分割に切り、キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をつけて、１７０℃の油で２〜３分揚げます。
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2
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醤油、砂糖、すし酢、ごま油、顆粒だしを混ぜてごまだれを作ります。
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3
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お皿に豆腐を盛り付けて、豆腐の上に温泉卵をのせて、２で作ったごまだれをかけて、ネギを散らせば出来上がりです。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/24
揚げ出し豆腐が好きで作りました。
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