料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

☆もっちもちのサックサク！レンコン団子☆

レシピID:946162

もっちもちでサックサクの食感がたまりません☆しっかり下味が付いているのでお弁当にも☆ちょっとしたおもてなしにも☆

材料（ 6個分）

レンコン
1節（100グラムくらい）
刻みねぎ	大2
カニカマ	4本
サラダ油	適量
■ A
小麦粉	大2
片栗粉	大２
顆粒だし	大1
マヨネーズ	大1

1: レンコンは皮を剥き耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで3分加熱する。

2: あら熱が取れたら半分は摩り下ろし、半分はあらみじん切りにする。

3: 2とAをよく混ぜる。

4: 生地がゆるいのでフライパンに大目のサラダ油を入れて揚げ焼きにする。（スプーンで掬うとまとめやすいです）

5: お皿に盛り付けたら完成！です☆お好みでポン酢やお醤油などで☆

コツ・ポイント

片栗粉と小麦粉の両方使いがもっちり感とさっくり感を出します☆あらみじんのレンコンのシャキシャキ感も楽しめます☆具材はコーンや枝豆、桜海老なんでもOK!ツナもいいかもしれません☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/11/06

大葉のせてみました。レンコン嫌いな人でも絶対食べちゃいますね！

じゅんばあ

大葉もいいですね、凄く美味しそう☆どうも有難うございます～♪

09/10/31

玉ねぎツナ枝豆と玉ねぎかにかま枝豆で。実は２回目ですおいしい！

ももyta

2回も作って頂いたのですね☆どうも有難うございます～♪

09/10/28

画像悪いですが…とってもおいしかったです♪お弁当にもつまみにも♪

ぬっきょ

うちもまた作ります☆どうも有難うございます～♪

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/24

レンコンが余っていたので☆

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