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レシピID :946162
☆もっちもちのサックサク！レンコン団子☆
もっちもちでサックサクの食感がたまりません☆しっかり下味が付いているのでお弁当にも☆ちょっとしたおもてなしにも☆
材料 （ 6個分 ）
レンコン
1節（100グラムくらい）
刻みねぎ
大2
カニカマ
4本
サラダ油
適量
■
A
小麦粉
大2
片栗粉
大２
顆粒だし
大1
マヨネーズ
大1
-
1
-
レンコンは皮を剥き耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで3分加熱する。
-
2
-
あら熱が取れたら半分は摩り下ろし、半分はあらみじん切りにする。
-
3
-
2とAをよく混ぜる。
-
4
-
生地がゆるいのでフライパンに大目のサラダ油を入れて揚げ焼きにする。（スプーンで掬うとまとめやすいです）
-
5
-
お皿に盛り付けたら完成！です☆お好みでポン酢やお醤油などで☆
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- 5位
美味しいレシピをありがとうございました。
つくれぽでは書ききれないので・・・
ツナはちょっと油っこかった気がします。
やっぱりかにかまバージョンがおいしかったです。
半分おろして半分粗みじんがナイスでした！
増量したいときは粉を多めにして卵をひとつ
使ってみました（笑）
今度は紅しょうがを入れてみようと思います！
冷蔵庫のあまりもの、なんでも使えそうで
しかも栄養もあっておいしくて嬉しいです！
またリピしますね！
こんにちは、れなぼうずです。
コメントどうも有難うございます！
ツナはノンオイルのとかを絞って使うといいかもしれませんね！折角ヘルシーなんですものね。
レンコンは持て余し気味だったのですが、
これを作るようになってからは
積極的に買っています。（笑）
これからもどうぞ宜しくお願い致します～♪
とっても嬉しかったです。