豆腐のコチュジャン焼き
レシピID:94621
材料 （ 2人分 ）
| 木綿豆腐 | １丁 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 鶏がらスープ | １／３カップ |
| コチュジャン | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| にんにくのすりおろし | |
| 少々 | |
| 白ゴマ | 小さじ１ |
| あさつき | ３本 |
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1
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木綿豆腐を１cmの厚さに角切りにして、水切りする。
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2
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フライパンにサラダ油を引いて、１を焼く。
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3
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焼き色がついたら、他の材料を全部いれ（あさつき以外）、汁気がなくなるまで煮つめる。
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4
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お皿に盛り、小口切りにしたあさつきを散らす。
コツ・ポイント
＜豆腐の水切り＞
ペーパータオルに包んだ豆腐を耐熱皿に入れ、レンジで２分加熱すれば簡単です。
ペーパータオルに包んだ豆腐を耐熱皿に入れ、レンジで２分加熱すれば簡単です。
このレシピの生い立ち
公開日：03/05/29
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