«ぷにくー のレシピ (37品)
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レシピID :94621

豆腐のコチュジャン焼き

ピリッと甘辛、ご飯が美味しいです。
暑い夏にはぴったり。
（クックパッドの料理本の隅っこに掲載されました）
ぷにくー ぷにくー

材料 （ 2人分 ）

木綿豆腐
１丁
サラダ油
適宜
鶏がらスープ
１／３カップ
コチュジャン
大さじ１
砂糖
小さじ１
醤油
大さじ１
一味唐辛子
少々
ごま油
小さじ１
にんにくのすりおろし
少々
白ゴマ
小さじ１
あさつき
３本

1

木綿豆腐を１cmの厚さに角切りにして、水切りする。

2

フライパンにサラダ油を引いて、１を焼く。

3

焼き色がついたら、他の材料を全部いれ（あさつき以外）、汁気がなくなるまで煮つめる。

4

お皿に盛り、小口切りにしたあさつきを散らす。

コツ・ポイント

＜豆腐の水切り＞

ペーパータオルに包んだ豆腐を耐熱皿に入れ、レンジで２分加熱すれば簡単です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 03/05/29

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