ちょこっと♥さっぱりレアチーズケーキ
レシピID:946246
食後にちょこっとだけ、さっぱりレアチーズケーキ。
すごく簡単！ぷるんと美味しいよ♪
すごく簡単！ぷるんと美味しいよ♪
材料 （ 2人分(容量190mlタッパー1つ) ）
| クリームチーズ(キリなど) | |
| 18g×2個 | |
| ●無糖ヨーグルト | 大さじ2 |
| ●コンデンスミルク | 大さじ1 |
| ●ポーションミルク(珈琲ミルク) | |
| 5ml×1個 | |
| ●レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 粉ゼラチン | 小さじ1弱 |
| ■ 土台↓ | |
| マリービスケット | 小袋1つ(3枚) |
| マーガリン | 大さじ1 |
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1
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マリービスケットを砕きます。おおよそ手で砕いてから麺棒で細かいとこ押すといいです。(※袋を破かないように注意)
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2
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袋の片側をはさみで切り、マーガリンを入れ、スプーンで袋のなかで混ぜます。かえって混ぜにくいって場合は別の器で混ぜてね。
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3
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小さいタッパーにラップをはみだすように敷きます。ラップを使うのは、後でケーキを取り出し易くする為です。
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4
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【２】のクッキー生地をしっかりと敷きこみます。土台できあがり。
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5
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クリームチーズを耐熱器に入れ(写真はレンジ可ご飯茶碗)、レンジ600W15秒かけます。ヘラでなめらかになるまで混ぜます。
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6
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●の材料(ヨーグルト・コンデンスミルク・ポーションミルク・レモン汁)を加え、よく混ぜます。ここで味見して甘味調整してね。
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7
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別の耐熱小器で粉ゼラチンを熱湯大さじ1でふやかします。水＋レンチン10秒程度でふやかしても。
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8
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クリチ生地にゼラチンを加え、手早くよ～く混ぜる。タッパーに注ぎいれ、底を手の平の上で軽くトントンします。
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9
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ラップは外側にはみださせたまま蓋をして冷蔵庫へ。2時間後には固まっていました。
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10
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ラップごと取出し、そのラップの上で切り分けます。包丁をぬるま湯でさっと濡らしながら四辺を切ると綺麗です。お皿に移し完成。
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11
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＜ブルーベリー入り＞
ゼラチン投入の前に冷凍ブルーベリーを6粒くらい入れて混ぜます。あとは同じ。これおすすめです！
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12
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＜ティラミス風＞
土台はビスケット＋濃いコーヒー液少々を混ぜる。あとは同じで、仕上げにココアパウダーを振りかけます。
コツ・ポイント
少量なのですべて小さい器、道具で作れますよ。おままごとみたいです。
うちでは半分に切り2人で食べます。
うちでは半分に切り2人で食べます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/25
お菓子を作るといつも余ってしまうから。美味しく食べきりたいのでちょっとだけ。
何度か試作して「さっぱり」はこの配合になりました。
濃厚バージョンはこちらです↓
http://cookpad.com/recipe/948902
何度か試作して「さっぱり」はこの配合になりました。
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