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(53品)
レシピID :946355
とろーり☆カレイの煮付け
煮付けにすると、子どもがバクバク食べてくれます☆
材料
カレイ
２きれ
酒
４０ｃｃ
しょうゆ
１０ｃｃ
みりん
１０ｃｃ
砂糖
小さじ２
しょうが
１かけ
水溶き片栗粉
少々
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1
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カレイと片栗粉以外の材料を火にかけて煮詰める。
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2
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１にカレイを入れて、落し蓋をして煮る。グラグラさせちゃうと崩れる原因に。
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3
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カレイに染み渡ったかな？くらいで水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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4
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崩さないように（写真はおもいっきり崩れてるｗ）盛って出来上がり☆
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5
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魚料理にはミリンを使うと身がしまって良いとか。お肉だと身がしまって固くなっちゃうらしい？！と、テレビでみましたｗ
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