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レシピID :946388
りんご&さつまいものフル－ツグラタン
旬のりんごとさつまいもを使ったグラタンです♪
お好みのフル－ツなどでアレンジしても( ´艸｀)
お好みのフル－ツなどでアレンジしても( ´艸｀)
材料
■
ソ－ス、カラメルは必要に応じて分量を変える
■
ソ－ス
卵黄
2個分
生クリ－ム
100ｃｃ
砂糖
大さじ1
■
具
さつまいも
皿の底が半分うまる程度
りんご
さつまいもと同量
砂糖
大さじ1
レモン汁
小さじ1
■
カラメル
砂糖
50ｇ
水
大さじ2
熱湯
20ｃｃ
■
トッピング
粉砂糖
適量
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1
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【ソ－ス】
卵黄を湯せんにかけて砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます
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2
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生クリ－ムをふわっとするまで混ぜます
レモン汁(分量外)を数滴入れるとすぐに
ふわっとなります
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3
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1と2を混ぜ合わせます
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4
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【具】
さつまいもを好みの大きさに切ります
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5
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さつまいも同様
好みの大きさに切ります
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6
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さつまいもをタッパ－にいれレンジ(600W)で
約5分。
(追記)ここに水を少し入れる。ふたはかぶせるだけ。
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7
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タッパ－にりんご、レモン汁、砂糖をいれレンジ(600W)で2分半ほど加熱します
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8
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【カラメル】
砂糖、水をいれ中火で加熱します
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9
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飴色になったら熱湯を加えてのばします
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10
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容器にカラメルを入れます
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11
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さつまいもとりんごを
た～ぷり敷き詰めます
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12
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3を11に流し込み
粉砂糖を茶こしでふりかけます
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13
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高温(200～250)のオ－ブンで表面に焦げ目がつくまで約20分焼きます
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14
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焼きあがりです(*^_^*)
上に粉砂糖をふりかけてできあがり！
コツ・ポイント
カラメル、ソース、さつまいも、りんごの量は
使用するお皿の大きさによって調節してください
お好みでレ-ズンやクルミを入れてもおいしいかも(*´∇｀*)
個人的に11の写真は非常にめるへんちっくだと思います( *´艸｀*)
使用するお皿の大きさによって調節してください
お好みでレ-ズンやクルミを入れてもおいしいかも(*´∇｀*)
個人的に11の写真は非常にめるへんちっくだと思います( *´艸｀*)
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