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レシピID :946508
簡単に出来る 牛の赤ワイン煮込み
難しいコトなしで簡単だけど、ちゃんと美味しい★★フランスパンを添えて、赤ワインを飲みながら♪♪
材料 （ １、２人分 ）
牛肉(カレー用)
１００g
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本
にんじん
小1本
にんにく
1かけ
赤ワイン
1/2カップ
トマト缶
1/2缶(200g)
オリーブオイル
大2
ローリエ
1枚
塩コショウ
適量
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1
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玉ねぎ、セロリ、人参、にんにくをみじん切りにする。
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2
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鍋にオイルを熱し、牛肉を焼きつけ、取り出す。
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3
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②の鍋に①を入れよく炒め、香りがたったら②の肉を入れ、ワインを加え3~4分。
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4
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トマト缶を加えひと煮立ち。
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5
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ローリエ、塩こしょうを加え、蓋をして2時間程煮る。時々かき混ぜて焦がさない。水を足りないようなら適宜足す。
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