レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(7品)
レシピID :946509
休日の朝に♪朝食パンケーキ
ふと、食べたいなって思ったとき、ホットケーキミックスがなくても簡単にできるんです。私の休日の朝は、カフェオレとコレで♪
材料 （ 直径１２ｃｍ２枚分 ）
卵
小１／２個
砂糖
大さじ１
牛乳
７５ｍｌ
薄力粉
５０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１／２
-
1
-
卵をよく溶いて、砂糖を加えて混ぜる。さらに牛乳を加え、よく混ぜる。
-
2
-
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを３回くらいに分けて入れ、だまにならないように混ぜる。
-
3
-
フライパンに油をひいて、火にかける。余分な油をふきとり、フライパンを一度火からおろし、ぬれ布巾の上において冷ます。
-
4
-
再びコンロに戻し、２の半量をフライパンに入れ、中火にかける。
-
5
-
表面にぷつぷつと穴があいてきます。ちょうどいいくらいに焼き色がついてきたら裏返し、弱火にして火が通るまで焼く。
-
6
-
きれいな面を上にして、お皿にのせて、できあがりです。
-
7
-
【アレンジ１】
４で、冷凍ブルーベリーを乗せても。温度が下がってしまうので、乗せすぎに注意。長めに焼いてください。
-
8
-
【アレンジ２】
生地は普通に焼いて、ジャムやはちみつをかけたり、フルーツなどを盛り付けてもいいと思います。
コツ・ポイント
甘さ控えめにできているので、甘いほうがお好きな方はお砂糖を足してください。冷凍ブルーベーリーを乗せるときは、冷たいので生地の温度が下がってしまう上に、甘いので焦げやすいです。片面のときにしっかりと火を通し、裏返したら弱火で焼いてください。
コメント