【ダシがきいてる〜♪我が家のカレー鍋】
レシピID:946517
寒くなってくるとこの鍋の出番♪子供達の好きなカレー味で野菜がたっくさん食べれちゃいます！
材料 （ ４人分 ）
| 水 | １０００ｃｃ |
| だしパック | １パック |
| だし昆布 | ５×１０ｾﾝﾁ２枚 |
| ＊カレールー(お好きなルーで) | |
| ４片 | |
| ＊だし醤油(醤油可) | |
| 大さじ２ | |
| ＊みりん | 大さじ１ |
| ＊酒 | 大さじ１ |
| ＊砂糖 | 小さじ１ |
| ※お好みの野菜 | たくさん |
| ※豚肉(お好きな部位で) | |
| ４００ｇ位 | |
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1
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土鍋に水、昆布、だしパックを入れて火にかける。沸騰する直前に昆布を出し、５分ほど沸かしてダシをとる。
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2
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ダシがとれたらだしパックを出し、＊を入れてよくときあわせる。
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3
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火の通りにくい野菜から入れて、野菜・お肉等が煮えたら出来上がり♪
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4
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※時間があれば昆布を２〜３時間浸しておく。夕食ならお昼食べたあとに用意しておくとGood！
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5
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〆はうどん、油揚げ、長ネギでカレーうどん♪又はご飯にチーズでカレーリゾット♪お好みでどうぞ！
コツ・ポイント
だしパックはﾄｯﾌﾟﾊﾞﾘｭｰのかつおだしを使っています。 参考までに…野菜は、白菜・キャベツ・人参・玉ねぎ・じゃがいも・きのこ類・長ネギ・もやし・ニラなど、お肉は豚肉・鶏肉・ウインナーなど。あとは油揚げや豆腐なども合います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
完食うれしいです♪だしのきいたカレーって美味しいですよね！
リピのお言葉うれしい♪子供達も野菜たくさん食べてくれます！
鍋はダシが命です〜♪おいしそうなお鍋！つくれぽ感謝！
嬉しいお言葉に感激！和風ダシ〜なカレーはうまいですっ♪
またのお言葉嬉しい〜♪〆はうどんの方が私も好きです☆
お好きなルーでどうぞ♪うちはもっぱら甘口ですよ(^^)v
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/26
子供達が大好きなカレー鍋♪簡単に作れるように自分への覚え書きです(^^ゞ
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でも。。。辛くて子供には不評でした。
今年こそは！！と意気込んでクックパッドを開けて出会ったのがこのレシピでした。
普通の鍋だと野菜もあまり進まない子供たちがやはりカレー味だと食べるんです！！
カレーうどんも最高でした。ついつい食べすぎてしまいました。翌日残りでカレーリゾットを作り、とろけるチーズをトッピングしていただきました。
おいしかったです。