キノコとひじきの炊き込みご飯♪
レシピID:946536
モニタープレゼントで、タカラさんの本みりんをいただいたので、いつもの炊き込みご飯のレシピをまとめました。
材料 （ 3合分 ）
| お米 | 3合 |
| だし汁 | |
| 炊飯器のメモリ2.5位の量 | |
| ■ 具材 | |
| ぶなしめじ | 2パック |
| まいたけ | 1パック |
| 油揚げ | 1枚 |
| にんじん | 1/4本 |
| ひじき | 大さじ2 |
| ■ 具材を煮る時の調味料 | |
| お酒 | 大さじ2 |
| タカラ本みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| ■ 炊く時の調味料 | |
| お酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
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1
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キノコは手で千切り、にんじんと油揚げは千切りにする。ひじきは水でもどして置く。
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2
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鍋にお酒・本みりん・しょうゆを入れる。1の具材を加えて煮る。ある程度しんなりしたら冷ましておく。
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3
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お米にだし汁を入れて、お酒としょうゆを加えて軽く混ぜる。そこに冷ましておいた具材(汁ごと)入れて炊く。
コツ・ポイント
だし汁の量はお好みで足してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/25
モニタープレゼントで、タカラさんの本みりんをいただいたので。
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