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レシピID :946536
キノコとひじきの炊き込みご飯♪
モニタープレゼントで、タカラさんの本みりんをいただいたので、いつもの炊き込みご飯のレシピをまとめました。
材料 （ 3合分 ）
お米
3合
だし汁
炊飯器のメモリ2.5位の量
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具材
ぶなしめじ
2パック
まいたけ
1パック
油揚げ
1枚
にんじん
1/4本
ひじき
大さじ2
■
具材を煮る時の調味料
お酒
大さじ2
タカラ本みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
■
炊く時の調味料
お酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
-
1
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キノコは手で千切り、にんじんと油揚げは千切りにする。ひじきは水でもどして置く。
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2
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鍋にお酒・本みりん・しょうゆを入れる。1の具材を加えて煮る。ある程度しんなりしたら冷ましておく。
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3
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お米にだし汁を入れて、お酒としょうゆを加えて軽く混ぜる。そこに冷ましておいた具材(汁ごと)入れて炊く。
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