さつま芋とクリームチーズのデパ地下サラダ
レシピID:946554
お芋のお洒落サラダ♪マスタードとメープルがいい仕事してます。クラッカーにのせてワインと一緒に頂くと、こりゃもう最高です❤
材料
| さつま芋 | |
| 廃棄量を除いて２５０ｇ | |
| ●クリームチーズ（ペーストタイプを使用しました） | |
| 大匙２ | |
| ●コーヒーフレッシュ（なければ牛乳で代用） | |
| ５ｇ入りを４個（牛乳の場合２０cc程） | |
| ●マヨネーズ | 大匙２ |
| ●粒マスタード | 小匙１ |
| ●メープル | 小匙１ |
| ●ハチミツ（お芋の甘みが足りないようなら） | |
| 適量 | |
| 塩 | 適量 |
| 黒胡椒 | |
| 適量（たっぷりめが美味しいです） | |
| ウィンナー（ベーコンでも） | |
| ４本 | |
| レーズン（なくても可） | |
| 適量 | |
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1
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芋をまず焼き芋にする。他のメンバーさんのレシピを参考にして下さい＾＾：今回は元気まりあさんのID：467044で作成。
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2
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火傷に注意しながら熱いうちに芋の皮を剥き、適当な大きさに切ってボールに入れる。
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3
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スプーンの背などでお芋を潰していく。潰し加減はお好みで。私はちょっとお芋の形が残るぐらいが好きです。
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4
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●の材料を加えて練るようにして混ぜる。味を見ながら塩・胡椒をしていく。
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5
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ウィンナーを斜め薄切りにして、フライパンで炒める。ちょっと焦げ目がつくぐらいが美味しい。
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6
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お芋に、ウィンナーとレーズンを加えてざっくり混ぜたら器に盛る。
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7
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☆お芋はやっぱり焼き芋が一番甘みを引き出してくれると思います。が、時間がない方は茹でちゃっても・・・＾＾：
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8
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クラッカーにのせて、メープルシロップをちょろっと垂らして♪ワインもクラッカーもどんどん消えていきます（笑）。
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9
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クリームチーズを塊で少し残すと塩味が効いて美味しいそうです♪aiakさんから素敵なアイデア頂きました❤
コツ・ポイント
お芋は結構柔らかい方がいいです。潰している途中でちょっと固いな～と思ったらレンジで再加熱してください。出来立てでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べてもまた美味しいです。もっと滑らかな感じが良ければ牛乳を足して加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
喜んで頂けて本当に嬉しいです(。￫ˇ艸￩)！感謝感激です❤
そのお言葉、嬉し過ぎます(。￫ˇ艸￩)！れぽ感謝❤
わぁ嬉しい！コメに感謝感激です♡￫ܫ￩♡有り難う❤
ナイスアイデア(✪ฺ艸✪ฺ)！よりデパ地下っぽい❤れぽ感謝！
いや～ん、初れぽ嬉しいよ～❤全然挨拶に行けずごめんね（涙）
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/25
さつま芋を頂いて、何かお洒落な料理ができないものかと考えて作りました。かぼちゃと芋は似てるから、デパ地下のかぼちゃサラダをイメージして作ってみました。
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