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レシピID :946559
イーストスコーン❁クランベリーヨーグルト
粉の風味↗↗↗の〝さっくり・しっとり〟としたスコーンです♪ヨーグルトの酸味と甘酸っぱいクランベリーが美味ですよ～♡♡♡
材料 （ 15個 ）
有塩バター
60g
●強力粉（国産）
140g
●薄力粉
140g
●グラニュー糖
34g
●焼塩
小さじ1/4
ドライイースト
小さじ1/2
イースト用の水
小さじ2
卵Mサイズ
1個（45g）
◆水切りヨーグルト
大さじ5（約75g）
◆牛乳
小さじ2
ドライクランベリー
45g
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1
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半日前に、ヨーグルト（150gくらい）をコーヒー用ペーパーなどで水切りしておく。
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2
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バターをサイコロ状に切って、冷凍庫で冷やしておく。イーストをよく混ぜて溶かしておく。クランベリーを刻んでおく。
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3
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ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに●→バター→イースト水を入れる。ﾗｯﾌﾟで覆って蓋をして、約20秒攪拌（途中ヘラで混ぜる）する。
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4
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刻んだクランベリーを加えて1～2秒攪拌する。
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5
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溶き卵と、混ぜ合わせた◆を加えて『あらびき』で4～5回攪拌する。生地がまとまったらOK。
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6
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大きめのボウルに移して、ラップで覆った上から手で生地をまとめる。
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7
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ラップの上から手で生地を楕円型にし、カードで半分に分割して重ねる。これを後2回行う。
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8
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16×10×2.5(厚さ)の長方形にしてラップでピッタリとくるみ保存袋にいれる。冷蔵庫のチルド室で2～3日ねかしておく。
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9
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15個の正方形に分割（縦3ｺ×横5ｺ）刷毛で表面に薄く牛乳を塗る(分量外)。
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10
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200度に予熱したオーブンに入れて、180度で17～18分焼く。
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11
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美味しい食べ方…アルミホイル（お弁当用など）で覆って、トースターで4～5分温めてお召し上がりください♪
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