はなびし草の砂糖を使わないリンゴジャム
レシピID:946565
濃縮還元100%のリンゴジュースで煮ます♪
材料
| リンゴ | 大4個 |
| 濃縮還元100%リンゴジュース(酸化防止剤のビタミンＣ入り) | |
| 300ｃｃ | |
| オリゴ糖 | 50ｃｃ |
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1
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鍋でジュースを沸かして少しだけ煮詰める。
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2
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リンゴの皮をむいて細かく切って１に入れ、水分が少なくなるまで30分位煮る。
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3
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2が煮詰まったらオリゴ糖を入れて木べらで混ぜながら照りを出す。
コツ・ポイント
リンゴやジュースの種類や味が仕上がりや風味を左右します。
基本的にリンゴが安い時やたくさんあるときに作るので、材料にはあまりこだわらずに季節の味を楽しみましょう！
基本的にリンゴが安い時やたくさんあるときに作るので、材料にはあまりこだわらずに季節の味を楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/25
砂糖を使わないコンポートとジャムの中間のようなリンゴジャムは、市販のものが高価なので、季節の安いリンゴを使って自分で作るようになりました。
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