朝のスープごはん
レシピID:946608
お鍋一つでチャチャッと、でも栄養満点！
材料 （ ２人分 ）
| 調整豆乳 | ４００ｃｃ |
| コンソメ顆粒 | 小さじ２ |
| 味噌 | 小さじ２ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ぶなしめじ | ５０ｇ |
| 木綿豆腐 | １００ｇ |
| プロセスチーズ | ８０ｇ |
| みつ葉 | 適量 |
| むきくるみ | ４粒 |
| ご飯 | 茶碗２杯分 |
-
1
-
ぶなしめじは石づきを取り小房にする。木綿豆腐は手で一口大にほぐす。
-
2
-
鍋に調整豆乳５０ｃｃ、味噌を入れ、混ぜ合わせ、味噌を溶かしてから、残りの調整豆乳、コンソメ顆粒、塩、こしょう、１を入れる
-
3
-
１をサッと弱火で煮、さらに、一口大に切ったプロセスチーズ、みつ葉を入れ、サッと一煮立ちする。
-
4
-
ご飯をスープ皿に入れ、３をかけ、むきくるみのみじん切りを散らす。
コツ・ポイント
豆乳は沸騰しやすいので弱火で加熱する。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/25
朝の洗い物を少なく、手軽にチャチャッと、でも、栄養満点に。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント