栗のパウンドケーキ。
レシピID:946620
しっとりした生地の中には、栗がゴロゴロ入っています。
秋のパウンドケーキです♪
秋のパウンドケーキです♪
材料 （ 18cmパウンド型1本分 ）
| バター | 70g |
| 粉砂糖 | 40g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| アーモンドプードル | 25g |
| ●薄力粉 | 80g |
| ●ベーキングパウダー | |
| 小さじ1/2 | |
| 栗の甘露煮 | 200g |
| アーモンドスライス | 適量 |
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1
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バター・卵・牛乳は室温に戻す。
●は合わせて振るう。
栗の甘露煮は半分に切る。
オーブンを170℃で予熱する。
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2
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
粉砂糖を2回に分けて加え、白くふんわりするまで混ぜる。
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3
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溶いた卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
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4
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アーモンドプードルを入れて、泡立て器でグルグル混ぜる。
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5
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合わせて振るっておいた●の粉の半分を入れて、ゴムベラで切るようにサックリ混ぜる。
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6
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粉気が少し残っている状態で、残りの粉と栗の甘露煮を入れて、ゴムベラで粉が見えなくなるまでサックリ混ぜる。（混ぜすぎ注意）
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7
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型に流し入れて、表面を平らにならす。低い高さから何度か型を落として空気を抜く。アーモンドスライスを散らす。
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8
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170℃のオーブンで45分焼く。
竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
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9
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網の上に出して、粗熱が取れたらラップで包んで1日置く。
コツ・ポイント
オーブンに入れて10分くらいしたら、一度取り出して真ん中に包丁で1本線を入れると綺麗に割れます。
ご使用のオーブンによって、温度・時間を調整してください。
ご使用のオーブンによって、温度・時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/26
「栗のパウンドケーキが食べたい」というリクエストで作ってみました。
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